Mischungen

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Artikel	Verarbeitung	Bemerkungen
1-2-3 Salatwürzer	Küche	Zutaten: Zucker, Salz, Säureregulator: Natriumdiacetat; Säuerungsmittel: Zitronensäure E 330; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Milchzucker, Zwiebeln, Maisstärke, Schnittlauch, Dill, pflanzliches Öl, Kurkuma, Sellerie, pflanzliches Öl (gehärtet), Knoblauch, Aroma (mit Soja, Weizen), karamellisierter Zucker, Lorbeerblätter, Nelken, Maltodextrin, Sellerieextrakt Anwendungsvorschlag: 1 Essl.Gewürzmischung + 2 Essl.Öl + 3 Esslöffel Wasser. Alle Zutaten gut vermischen u.schon hat man ein tolles Dressing für den knackigen Salat oder nebenher.
African-Barbecue Gewürzzubereitung mit Meersalz, grob	Küche	Zutaten: Meersalz, Fenchel, Pfeffer, Coriander, Knoblauch, Zwiebeln, Zimt, Anis, Ingwer, Nelken, Cumin, Piment, Chillies
Aglio-Olio-Peperoncino	Küche	Zutaten: Knoblauch, Paprika, Petersilie, Chillies, Basilikum, Oregano Anwendungsvorschlag: Bestens geeignet für scharfe Nudel-Gerichte. Rezeptvorschlag für 2 Personen: Von dem Nudelwasser 2-3 Esslöffel Wasser abschöpfen und mit 2 Teelöffel Gewürzzubereitung vermischen und kurz aufwallen lassen. Dadurch nimmt die Mischung die nötige Flüssigkeit auf, um nachher im Essen nicht als harte Stückchen wahrgenommen zu werden. Danach Tomaten dazugeben, aufkochen lassen und salzen. Mann kann die Tomaten auch weglassen und anstatt Nudelwasser, die Mischung mit Olivenöl verrühren. Achtung, scharf durch Chillies.
Anchovis-Gewürz, gemahlen	Fisch	Zutaten: Dill, Piment, Coriander, Pfeffer, Zimt, Nelken, Oregano, Ingwer, Lorbeerblätter, Thymian, Chillies
Arrabiata Gewürzzubereitung	Küche	Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Chillies, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Paprika, Thymian, Basilikum, Oregano, Petersilie
Auflauf-Gewürzzubereitung	Küche, Fisch	Zutaten: Lauch, Salz, Paprika, Zwiebeln, Pastinaken, Karotten, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Oregano, pflanzliches Öl, Liebstöckel, Chillies, Muskat Anwendungsvorschläge: Für Aufläufe aller Art. Mit vielen würzigen Kräutern und Gewürzen, mit milder Schärfe. z.B. Gut geeignet für Kartoffelaufläufe oder gegrilltem Fleisch (ca. 3 Teelöffel für 1kg Auflauf).
Ayurveda-Gewürz-Tee, aus Natur-Gewürzen	Küche	Zutaten: Cassia, Cardamom, Ingwer, Nelken
Azteken-Pfeffer	Küche	Zutaten: Jalapeno grün + rot, Meersalz, Knoblauch, Zwiebeln, Oregano, Coriander
Bärlauch-Pesto-Gewürzzubereitung	Küche, Fisch, Backen	Zutaten: Bärlauch, Petersilie, Knoblauch, Salz, Schnittlauch, Pfeffer, Zwiebel Anwendungsvorschlag: 2 Esslöffel Gewürz, 3 Esslöffel warmes Wasser und 3 Esslöffel Öl anrühren. Köstlich zu Nudeln, Tomaten, Minestrone, Gemüseaufläufen, gegrilltem Fisch, auf Weißbrot, in Frischkäse und zum Brotbacken
Bismarckhering	Fisch	Zutaten: Senfsaat, Zitronenschalen, Pfeffer, Coriander, Hagebutte, Piment, Zimt, Dill, Ingwer, Nelken, Lauch, Lorbeerblätter
Bratfisch-Gewürzsalz	Fisch	Zutaten: Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure E 330; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621; Pfeffer, Petersilie, Liebstöckel, Milchzucker
Brathering-Gewürz	Fisch	Zutaten: Senfsaat,Karotte, Wacholder, Coriander, Zwiebel, Dill, Piment, Nelken
Bratkartoffel-Gewürzsalz	Küche	Zutaten: Salz, Zwiebeln, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621; Dextrose, Milchzucker, Pfeffer, Weizenstärke, pflanzliches Öl (gehärtet), Knoblauch, Paprika, Aroma (mit Soja, Weizen), Nelken, Lorbeerbeerblätter, karamellisierter Zucker, Zucker, Maltodextrin, Säuerungsmittel: Zitronensäure E 330; Sellerieextrakt, Farbstoff: Zuckerkulör E 150a; Rauch Anwendungvorschlag: Feines Gewürzsalz für gebratene oder frittierte Kartoffeln. Bitte die Mischung nach dem Braten/Frittieren zugeben.
Bratkartoffelgewürzzubereitung mit Röstzwiebeln	Küche	Zutaten: Zwiebeln, Pfeffer, Petersilie, Paprika, pflanzliches Öl, Salz, Weizenmehl, Rosmarin, Oregano, Fenchel, Basilikum, Thymian, Bohnenkraut, Lavendel Anwendungsvorschläge: Die grobe Gewürzmischung nach dem Braten einstreuen und kurz mit den Kartoffeln in der Pfanne schwencken. Passt auch hervorragend als Zwiebelrostbraten-Gewürz. Nach dem Braten über das Fleisch streuen.
Braunkuchen-Gewürz	Backen	Zutaten: Zimt, Coriander, Nelken, Piment, Sternanis, Orangenschalen
Brotgewürz "II" fränkische Art	Backen	Zutaten: Fenchel, Coriander
Brotgewürz "pikant" mit Zwiebel-Granulat	Backen	-ohne Glutamat- Zutaten: Kümmel, Zwiebeln, Thymian, Coriander, Fenchel, Pfeffer, Dill, Zimt, Paprika, Muskat, Chillies
Brotgewürz "rustikal" grob	Backen	Zutaten: Coriander, Anis, Kümmel, Fenchel
Bruschetta-Gewürzzubereitung	Küche	Zutaten: Knoblauch, Salz, Zwiebeln, Petersilie, Pfeffer, Basilikum, Oregano Anwendungsvorschlag: Wird für geröstete Brotscheiben mit kleingeschnittenen Tomaten genommen. In 5-6 Esslöffel Olivenöl ca. 1,5 Esslöffel Gewürzzubereitung einrühren und ziehen lassen. Danach 4-5 Tomaten in ca.1cm große Würfel schneiden, in das Gewürzte Öl geben und durchmischen. Die Mischung auf den Ciabatta-Brotscheiben verteilen und bei 200 Grad ca. 5-10 min. im Backofen backen.
Bunter Pfeffer mit "Rosa Pfeffer"	Küche	Zutaten: Pfeffer weiß, schwarz, grün, rosa (Schinus Terebinthifolius)
Bunter Pfeffer-Gewürzmischung, geschrotet	Küche, Fisch, Backen	Zutaten: Pfeffer, Paprika-Granulate
Cafe de Paris-Gewürzzubereitung	Küche	Zutaten: Dextrose, Petersilie, Schnittlauch, Paprika, Salz, Zwiebeln, Kurkuma, pflanzliches Öl, Basilikum, Majoran, Oregano, Knoblauch, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621; pflanzliches Öl (gehärtet), Aroma (mit Soja, Weizen), karamellisierter Zucker, Zucker, Maltodextrin, Säuerungsmittel: Zitronensäure E 330; Sellerieextrakt Anwendungsvorschlag: Die milde Kräutermischung eignet sich sehr gut für Saucen (Fisch,Fleisch), Remouladen, Salatdressing, Quark oder Kräuterbutter.
Chili-Con-Carne Gewürz	Küche	Zutaten: Paprika, Chillies, Rosmarin, Piment, Lorbeer, Knoblauch Anwendungsvorschlag: Feine Gewürzmischung mit Ancho-Chillies. Das Fleisch/Hack mit Zwiebeln und geräucherten Speck anbraten und mit Tomaten und roten Kidney-Bohnen aus der Dose auffüllen. Chili-Con-Carne Gewürzmischung einstreuen und mitkochen. Milde Gewürzzubereitung.
Chili-Pulver Gewürzzuber. californisch	Küche	Zutaten: Chillies, Cumin, Oregano, Salz, Knoblauch
Chimichurri-Gewürzzubereitung	Küche	Zutaten: Zwiebeln, Pfeffer, Petersilie, Salz, Knoblauch, Oregano, Rohrzucker, Paprika Anwendungsvorschläge: Typische argentinische Steakmischung mit Zwiebeln, Petersilie, Pfeffer, Knoblauch und Oregano. In etwas Essig und Öl anrühren und zum Fleisch essen. Passt auch sehr gut in Rahmsaucen zu Pilzen.
China-Gewürzzubereitung, gem. ohne Glutamat	Küche	Zutaten: Paprika, Salz, Chillies, Bockshornklee, Basilikum, Kurkuma, Muskat, Sellerie Anwendungsvorschlag: Typische Mischung für alle China-Gerichte aus dem Wok. Kann auch für pikante Salate genommen werden. Z.B. Hühnersalat mit Poree, Annanas und Mayonnaise.
China-Wok-Gewürzzubereitung	Küche	Zutaten: Paprika, Chillies, Coriander, Knoblauch, Ingwer, Dextrose, Salz, Sternanis, Fenchel, Bockshornklee, Zimt, Basilikum, Kurkuma, Muskat, Sellerie, Szechuan-Pfeffer
Curry Beste Qualität scharf ohne Salz	Küche	Zutaten: Kurkuma, Coriander, Bockshornklee, Kümmel, Ingwer, Chillies, Piment, Muskat, Cardamom, Nelken
Curry orig. englisch DIANA	Küche	Zutaten: Kurkuma, Chillies, Coriander, Bockshornklee, Fenchel, Cumin, Salz
Curry orig. englisch MADRAS	Küche	Zutaten: Nelken, Pfeffer, Knoblauch, Kurkuma, Chillies, Coriander, Bockshornklee, Fenchel, Cumin, Salz
Curry orig. englisch POONA	Küche	Zutaten: Kurkuma, Chillies, Bockshornklee, Fenchel, Ingwer, Muskat, Pfeffer, Cumin, Salz
Curry Pulver keimred. orig. indisch "MALABAR"	Küche	Zutaten: Coriander, Kurkuma, Pfeffer, Knoblauch, Senfsaat, Kichererbsen, Bockshornklee, Salz, Fenchel
Curry Type ENGLISCH	Küche	Zutaten: Kurkuma, Coriander, Senfsaat, Bockshornklee, Salz, Chillies, Knoblauch
Curry Type GOA	Küche	eigene Herstellung Zutaten: Kurkuma, Coriander, Bockshornklee, Chillies, Salz, Knoblauch
Curry Type INDISCH	Küche	Zutaten: Senfsaat, Kurkuma, Coriander, Dextrose, Dill, Ingwer, Salz, Bockshornklee, Basilikum, Kümmel, Sellerie, Chillies, Knoblauch
Curry Type JAVA ohne Salz	Küche	Zutaten: Kurkuma, Coriander, Bockshornklee, Zitronenschalen, Ingwer, Pfeffer, Chillies, Lorbeerblätter
Curry Type SÜSS	Küche	Zutaten: Kurkuma, Süßholzwurzel, Senfsaat, Coriander, Dextrose, Dill, Ingwer, Salz, Bockshornklee, Basilikum, Kümmel, Sellerie, Chillies, Knoblauch
Curry Type THAILAND rötlich	Küche	Zutaten: Paprika, Kurkuma, Coriander, Senfsaat, Bockshornklee, Salz, Chillies, Knoblauch
Curry-Mischung grob, für die Mühle	Küche, Fisch	Zutaten: Kurkuma, Senfsaat, Bockshornklee, Paprika, Zwiebeln, Koriander, Pfeffer, Salz, Cassia, Cumin Eine harmonisch ausgewogene Curry-Mischung die vielseitig verwendbar ist. Egal ob für Reis, Lamm, Kalb, Hühnchen oder Ragouts. Diese Curry-Mischung vollendet jedes Curry-Gericht.
Döner-Gewürzzubereitung	Küche	Zutaten: Paprika, Chillies, Pfeffer, Knoblauch, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621; Salz, Basilikum, Oregano, Rosmarin, pflanzliches Öl Anwendungsvorschläge: Pikante Mischung für gebratenes/geschnetzeltes Fleisch. Eignet sich auch hervorragend als Marinade für Grillfleisch.
Einlege Gewürz	Küche	Zutaten: Senfsaat, Dill, Wacholderbeeren, Coriander, Ingwer, Pfeffer, Piment, Chillies, Nelken
Fisch-Grill-Gewürzzubereitung	Fisch	Zutaten: Zwiebeln, Petersilie ,Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621; Knoblauch, Pfeffer, Salz
Fünf-Gewürz, chinesische Art	Küche	Zutaten: Fenchel, Nelken, Sternanis, Szechuan-Pfeffer, Zimt Anwendungsvorschläge: Typisches China-Gewürz für Marinaden, Geflügel und Fisch.
Gabelbissen-Gewürzzubereitung	Fisch	Zutaten: Rotholz, Piment, Zimt, Coriander, Pfeffer, Ingwer, Nelken, Zucker, Zitronenschalen, Dill, Oregano, Thymian
Garam-Masala, gemahlen (indisch)	Küche, Fisch	Zutaten: Coriander, Bockshornklee, Cumin, Nelken, Pfeffer, Zimt, Anis, Ingwer, Kümmel, Knoblauch Anwendungsvorschläge: Typische indische Gewürzmischung (Masala) für gegrilltes Hähnchen, Pute und Fisch. Passt auch sehr gut für Frikadellen oder Hackbällchen. Zum Marinieren für indische Gerichte z.B. in Joghurt mit Paprikapulver. Oder für einen Bierteig; Mehl mit Bier und etwas Salz + Garam Masala mischen und Gemüse darin eintauchen. In heissem Fett ausbacken. Kann kalt und warm genossen werden.
Gaucho Steak-Gewürzzubereitung	Küche, Fisch	Zutaten: Pfeffer, Salz, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Piment, Zucker, pflanzliches Öl, Senfsaat, Coriander, Thymian, Chillies
Geflügel-Gewürz, grünlich, gem.	Küche	Zutaten: Thymian, Majoran, Rosmarin, Basilikum
Gewürzter Pfeffer, grob	Küche, Fisch	Zutaten: Pfeffer, Paprika, Zwiebeln, pflanzliches Öl, Petersilie, Schnittlauch, Lauch, Pastinaken, Dill, Karotten, Sellerie
Glühwein-Gewürz, grob	Küche	Zutaten: Zitronenschalen, Zimt, Nelken
Grill-Butter-Gewürzzubereitung pikant	Küche, Fisch	Zutaten: Paprika, Pfeffer, Petersilie, Salz, Knoblauch, Chillies, Zwiebeln, Sellerie, pflanzliches Öl, Süßholzwurzel, Schnittlauch, Lauch, Pastinaken, Dill, Karotten Anwendungsvorschläge: Ca.2g von der Mischung reichen für 30g Butter. Diese pikant feine Butter schmeckt sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder auch auf warmen Brot.
Grill-Feuerkräuter	Küche	Zutaten: Rosmarin, Thymian, Coriander, Fenchel, Oregano, Salbei Anwendungsvorschlag: Die Grill-Feuerkräuter in die glühende Kohle streuen. Der aufsteigende Rauch gibt dem Grillfleisch die richtige Würze.
Grill-Gewürz, gemahlen (Barbecue)	Küche	Zutaten: Paprika, Chillies, Rosmarin, Zwiebeln, Dill, Thymian Anwendungsvorschläge: Feine Gewürzmischung für gegrilltes Fleisch; nach dem Grillen aufstreuen. Die Gewürzzubereitung eignet sich auch sehr gut für eine Buttermischung zum Grillen.
Grill-Gewürzsalz	Küche	Zutaten: Salz, Paprika, Pfeffer, Chillies, Rosmarin, Zwiebeln, Dill, Sellerie, Thymian
Gulasch-Gewürz, gemahlen	Küche	Zutaten: Paprika, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Kurkuma, Dill, Piment, Thymian Anwendungsvorschläge: Nach dem Anbraten das Gulasch-Gewürz zum Fleisch geben und mit schmoren. Die Mischung kann man auch gut bei pikanten Schmorgerichten einsetzen.
Gyros-Gewürzzubereitung, grob	Küche	Zutaten: Paprika, Rosmarin, Basilikum, Dextrose, Salz, Zwiebeln, Petersilie, Thymian, Chillies, Knoblauch, pflanzliches Öl
Hackbraten-Gewürzzubereitung	Küche	Zutaten: Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621; Paprika, Chillies, Salz, Sellerie, Muskat, Bockshornklee, Coriander, Kurkuma, Majoran, Oregano Anwendungsvorschlag: Für Frikadellen und Hackbraten. Einfach in das Hack geben,durchmischen und braten.
Hähnchen-Grill-Gewürzzubereitung	Küche	Zutaten: Paprika, Salz, Muskat, Chillies, Bockshornklee, Knoblauch, Petersilie, Majoran Anwendungsvorschlag: Das Hähnchen damit einreiben und danach grillen. So wird das Hähnchen schön knusprig braun.
Hamburger-Gewürzzubereitung	Küche	Zutaten: Pfeffer, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621; Oregano, Muskat
Harissa-Gewürzzubereitung (Nordafrikanisch, feurig-scharf)	Küche	Zutaten: Chillies, Coriander, Cumin, Knoblauch, Paprika, Salz Anwendungsvorschläge: Gewürzzubereitung mit Olivenöl vermischen und durchziehen lassen. Bestens geeignet für Couscous, Reisgerichte, arabische Mezze oder nur zum Nachwürzen bei Tisch.
Herbs de Provence, gerebelt	Küche	Zutaten: Rosmarin, Fenchel, Basilikum, Thymian, Oregano, Bohnenkraut, Lavendel, pflanzliches Öl Anwendungsvorschläge: Zum Einlegen von Oliven, Marinaden, Kartoffeln mit Öl.
Hering-Einlege-Gewürz	Fisch	Zutaten: Senfsaat, Dill, Wacholderbeeren, Coriander, Ingwer, Piment, Pfeffer, Nelken
Honigkuchen-Gewürz	Backen	Zutaten: Zimt, Orangenschalen, Piment, Anis, Coriander, Sternanis, Muskat, Nelken
Ital. Kräutermischung, gerebelt	Küche	Zutaten: Basilikum, Oregano, Rosmarin Anwendungsvorschlag: Für Pasta-Saucen, gegrilltem Fisch/Geflügel oder zu Fisch/Gemüsesuppe.
Käse - und Quark - Gewürz	Küche	Zutaten: Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, pflanzliches Öl
Knoblauch-Pfeffer, grob	Küche	Zutaten: Pfeffer, Knoblauch, pflanzliches Öl Anwendungsvorschlag: Für Fleisch und Fischgerichte, Pizzen,Pastasaucen sowie orientalische Gerichte.
Knoblauch-Salz	Küche	Zutaten: Salz, Knoblauch
Kochfisch-Gewürz	Fisch	Zutaten: Pastinaken, Wacholderbeeren, Orangenschalen, Piment, Nelken, Dill, Karotten, Lorbeerblätter, Pfeffer, Lauch
Kräuter-Salz	Küche	Zutaten: Salz, Zwiebeln, Anis, Sellerie, Basilikum, Rosmarin, Petersilie, Schnittlauch, Lauch, Paprika, pflanzliches Öl, Pastinaken, Dill, Karotten
Kräuter-Steak-Gewürzzubereitung	Küche	Zutaten: Paprika, Pfeffer, Petersilie, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621; Salz, Oregano, Rosmarin, Zwiebeln, pflanzliches Öl
Kräuter-Steak-Gewürzzubereitung -ohne Glutamat- NEU	Küche	Zutaten: Pfeffer, Petersilie, Paprika, Salz, Oregano, Rosmarin, Knoblauch, Zwiebelgranulat -ab Mitte Mai 2012 verfügbar-
Kräuterbutter-Gewürz, griesig	Küche	Zutaten: Petersilie, Sellerie, Knoblauch Anwendungsvorschläge: Für Kräuterbutter, zum Marinieren von Grillfleisch, Saucen für Meeresfrüchte.
Kräuterhering-Gewürz	Fisch	Zutaten: Dill, Senfsaat, Thymian, Zitronenschalen, Coriander, Pfeffer, Sellerie, Lorbeerblätter, Oregano, Piment, Chillies, Ingwer, Nelken
Lamm-Gewürz, mit Kräutern	Küche	Zutaten: Zwiebeln, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Paprika, Rosmarin, Knoblauch, pflanzliches Öl Anwendungsvorschlag: Für Lamm-Gerichte. Auch zum Grillen oder marinieren von Fleisch.
Lebkuchen-Gewürz Sonderklasse	Backen	Zutaten: Zimt, Anis, Nelken, Piment, Fenchel, Macisblüte
Makrelen-Pfeffer	Fisch	Zutaten: Pfeffer, Senfsaat, Paprika
Mexico-Mix-Gewürzzubereitung ohne Glutamat	Küche	Zutaten: Paprika, Chillies, Rosmarin, Piment, Lorbeerblätter, Knoblauch
Mexikanisches-Fleisch-Gewürz,gemahlen	Küche	Zutaten: Salz, Chillies, Paprika, Knoblauch, pflanzliches Öl, Cumin, Oregano Anwendungsvorschlag: Für feurige Tomatensaucen oder Suppen mit Hack/Fleisch und Bohnen/Mais/Paprika.
Mozzarella-Tomate Gewürzzubereitung	Küche, Backen	Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Salz, Knoblauch, Basilikum, Paprika, Thymian, Oregano, Petersilie, Chillies, Pfeffer, pflanzliches Öl Lecker auf Tomaten mit Mozzarella, im Tomatensalat, in Nudelsauce, zu Gemüseaufläufen, in Frischkäse sowie Quark-Dip, zum Brotbacken und als Bruschetta.
Nasi-Goreng-Gewürz, grob	Küche, Fisch	Zutaten: Zwiebeln, Kurkuma, Knoblauch, Chillies, Ingwer, pflanzliches Öl
Orangenpfeffer-Gewürzzubereitung	Küche, Fisch	Zutaten: Pfeffer, Orangenschalen, Salz, Zucker, Orangenöl Anwendungsvorschläge: Eignet sich besonders gut für gegrillten Lachs, gegrilltes Geflügel mit Orangensauce oder Orangenbutter. Auch für die asiatische Küche geeignet.
Paella-Gewürz, griesig	Küche, Fisch	Zutaten: Zwiebeln, Paprika, Kurkuma, Knoblauch, Pfeffer, Petersilie, pflanzliches Öl Anwendungsvorschlag: Für die original spanische Paella mit Huhn, Meeresfrüchen und Chorizo.
Pantry-Würzer "Uni-Aroma"	Küche	Zutaten: Salz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621; Milchzucker, Maisstärke, Zwiebeln,Kurkuma,Sellerie, Pflanzliches Öl(gehärtet), Knoblauch, Aroma (mit Soja, Weizen), Lorbeerblätter, Nelken, karamellisierter Zucker, Maltodextrin, Zitronensäure, Sellerieextrakt
Pariser Pfeffer-Gewürzzuber., grob.	Küche	Zutaten: Pfeffer, Zucker, Paprika, pflanzliches Öl
Pesto-Peperoncino-Gewürzzubereitung	Küche, Fisch	Zutaten: Tomaten, Petersilie, Salz, Zwiebeln, Basilikum, Knoblauch, Chillies, Pfeffer, Zitronenschale Anwendungsvorschlag: Pesto Peperoncino für 250g Spaghetti 50g Pinienkerne mit der Gabel zerdrücken oder die Moulinette nehmen. 3-4 Eßl. Olivenöl zufügen und eine Paste herstellen. 3 Eßl. Pesto Peperoncino - Gewürzzubereitung mit etwas warmen Wasser anfeuchten und zu der Paste geben. Diese Mischung mit etwas Spaghettikochwasser verrühren und in einer Schüssel unter die Spaghetti heben. Die Pinienkerne können auch durch geriebenen Hartkäse ersetzt werden.
Pfefferkuchen-Gewürz	Backen	Zutaten: Zimt, Orangenschalen, Piment, Anis, Coriander, Sternanis, Muskat, Nelken
Pizza-Gewürzzubereitung, griesig	Küche	Zutaten: Pfeffer, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621; Oregano, Muskat
Pizza-Kräuter, grob	Küche	Zutaten: Oregano, Basilikum, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer
Pommes-Gewürzsalz "pikant"	Küche	Zutaten: Salz, Paprika, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621; Milchzucker, Zwiebeln, Pfeffer, Maisstärke, pflanzliches Öl, Kurkuma, Sellerie, pflanzliches Öl (gehärtet), Knoblauch, Aroma (mit Soja, Weizen), Säuerungsmittel: Zitronensäure E 330; Sellerieextrakt
Printen-Gewürz	Backen	Zutaten: Zimt, Piment, Nelken, Coriander, Sternanis
Punsch-Gewürz, "Glögg"	Küche	Zutaten: Orangenschalen, Ingwer, Zimt, Cardamom, Nelken
Rauch-Salz, Hickory	Küche	Zutaten: Salz, Paprika, Zucker, Farbstoff: Zuckerkulör E 150a; Rauch
Raz-el-Hanout-COUSCOUS, Gewürzzubereitung, gemahlen	Küche	Zutaten: Kurkuma, Coriander, Piment, Zimt, Chillies, Pfeffer, Cardamom, Ingwer, Cumin, Fenchel, Muskatnuss, Sternanis, Orangenschalen, Bockshornklee, Lorbeerblätter
Raz-el-Hanout-Gewürzzubereitung, grob (würzig und süß)	Küche	Zutaten: Meersalz, Chillies, Zimt, Ingwer, Schwarzkümmel, Cardamom, Macisblüte, Lorbeerblätter, Thymian, Nelken Anwendungsvorschläge: Marokanische/Tunesische-Gewürzzubereitung. Eignet sich hervorragend für Reis, Couscous, Eintöpfe, Gemüse und Tajine-Gerichte.
Reis-Gewürzzubereitung ohne Glutamat	Küche	Zutaten: Paprika, Zwiebeln, Kurkuma, Pfeffer, Salz, Knoblauch, Petersilie, pflanzliches Öl
Rollmops-Gewürz	Fisch	Zutaten: Senf, Coriander, Dill, Pfeffer, Zitrone
Salat-Kräuter, fein gerebelt	Küche	Zutaten: Petersilie, Schnittlauch, Lauch, Paprika, Zwiebeln, Pastinaken, Dill, Karotten, Sellerie
Sauerbraten-Gewürz, grob	Küche	Zutaten: Coriander, Pfeffer, Piment, Zwiebeln, Paprika, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Bohnenkraut, Nelken, Ingwer, Zimt, Macisblüte
Schafskäse-Gewürz	Küche	Zutaten: Knoblauch, Paprika, Chillies, Pfeffer, Petersilie, Zwiebeln, Thymian, Oregano, pflanzliches Öl, Basilikum Anwendungsvorschläge: Eignet sich sehr gut zum Einlegen von Schafskäse in Öl, zum marinieren von Fleisch, zum Grillen oder Braten. Alles erhält einen pfiffig würzigen Geschmack.Ca.2 Esslöffel auf 250ml Öl.
Schaschlik-Gewürz, gemahlen	Küche	Zutaten: Paprika, Zwiebeln, Sellerie, Lorbeerblätter, Kurkuma, Dill, Piment, Thymian
Schawarma-Gewürzzubereitung (arabisch)	Küche	Zutaten: Chillies, Salz, Paprika, Cumin, Knoblauch, Oregano, Weizenstärke Anwendungsvorschlag: Zum Würzen und Marinieren geeignet.
Sellerie-Salz	Küche	Zutaten: Salz, Sellerie
Soljanka-Gewürzzubereitung (osteuropäisch)	Küche	Zutaten: Paprika, Kurkuma, Senfsaat, Coriander, Dill, Dextrose, Ingwer, Zwiebeln, Sellerie, Salz, Basilikum, Bockshornklee, Lorbeerblätter, Piment, Thymian, Kümmel, Chillies, Knoblauch Verwendungsvorschlag: Suppen
Spaghetti-Gewürzzubereitung	Küche	Zutaten: Zwiebel, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621; Sellerie, Knoblauch, Paprika, Chillies, Petersilie
Spekulatius-Gewürz	Backen	Zutaten: Zimt, Nelken, Ingwer, Piment, Muskat, Cardamom
Spieß-u. Grillbraten - Gewuerzzuber. m. 23% Salz	Küche	Zutaten: Paprika, Zwiebeln, Milchzucker, Dextrose, Kurkuma, Chillies, Salz, Cumin, Oregano, Knoblauch, Senfsaat, pflanzliches Öl, Pfeffer, Petersilie, Thymian, Zucker, Farbstoff: Zuckerkulör E 150a, Rauch
Steak-Gewürzzuber.m. 33% Salz ohne Glutamat	Küche	Zutaten: Pfeffer, Salz, Paprika, Zwiebeln, Säuerungsmittel: Zitronensäure E 330; Petersilie, Schnittlauch, Lauch, pflanzlichesÖl, Pastinaken, Dill, Karotten, Sellerie
Stollen-Gewürz mit Cardamom und Vanille	Backen	Zutaten: Zitronenschalen, Cardamom, Macisblüte, Vanille
Suppen-Gewürz,Suppengrün	Küche	Zutaten: Pastinaken, Karotten, Lauch
Taco-Gewürzzubereitung	Küche	Zutaten: Paprika, Zwiebeln, Milchzucker, Dextrose, Kurkuma, Chillies, Salz, Cumin, Oregano, Knoblauch, pflanzliches Öl
Tandoori-Masala (indisch)	Küche	Zutaten: Coriander, Cumin, Knoblauch, Ingwer, Chillies, Salz Anwendungsvorschlag: Bestens für Curry-Gerichte geeignet.
Tomaten-Gewürzzubereitung	Küche	Zutaten: Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Senfsaat, Petersilie, Paprika
Toskanische Bruschetta-Gewürzzubereitung	Küche	Zutaten: Tomaten, Knoblauch, Salz, Zwiebeln, Petersilie, Basilikum, Pfeffer, Oregano
Tschubritza-Gewürzzubereitung (bulgarisch)	Küche	Zutaten: Salz, Sellerie, Liebstöckel, Bohnenkraut, Bockshornklee Anwendungsvorschlag: Eignet sich bestens für geschmortes oder gebratenem Fleisch, Fleischeintöpfe, Gemüse, Kartoffeln, Suppen sowie Bohnengerichte.
Tzatziki-DIP, Gewürzzuber. ohne Minze	Küche	Zutaten: Knoblauch, Salz, Zwiebeln, Petersilie Anwendungsvorschlag: Ca.5g von der Mischung in 250g Quark geben und etwas ziehen lassen. Als leckere Beilage zum gegrilltem Fleisch oder nur so zum Dippen.
Tzatziki-Gewürzzuber.m. 25% Salz	Küche	Zutaten: Knoblauch, Salz, Zwiebeln, Minze, Paprika
Vanillezucker	Küche, Backen	Zutaten: Zucker, Naturvanille
Wild-Gewürz, griesig	Küche	Zutaten: Wacholderbeeren, Rosmarin, Pfeffer, Lorbeerblätter, Thymian
Zitronen-Pfeffer-Gewürzzubereitung o.Glutamat	Küche	Zutaten: Pfeffer, Zitronenschalen, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure E 330; Salz, pflanzliches Öl

 

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